Sa robe est d'un pourpre profond couleur rubis. Les arômes que l'on retrouve sont ceux des fruits à noyaux tels que l'abricot, la pêche, la cerise et la prune. Les cuvées bien structurées, développeront avec le temps des senteurs de fruits murs, de noyaux et de kirsh. En bouche le Morgon est charpenté, puissant, riche et charnu.